Salade de carottes et radis, micro-pousses et sésame
Pour 4 personnes
Ingrédients
3 belles carottes taillées en julienne
1 radis daikon taillé en julienne
100g de mélange de micro-pousses
3 c. à soupe de sésame doré
1 botte de persil
Vinaigrette :
5 c. à soupe d'huile de sésame
3 c. à soupe de jus de citron
Sel et poivre
Préparation
1. Disposez joliment les légumes et micro-pousses de tournesol, radis et sarrasin dans un saladier ou une assiette.
2. Ciselez et effeuillez le persil et ajoutez le aux légumes, parsemez de sésame doré.
3. Préparez la vinaigrette et ajoutez-la aux légumes à la dernière minute.
Délicieux en accompagnement d'un poulet rôti, d'un barbecue ou poisson grillé.
Recette réalisée avec la complicité de Simone&Co.