micro-ferme nantaise
Producteur local
Nous cultivons des micro-pousses croquantes et savoureuses sur d’anciennes terres maraîchères au coeur de Nantes.
LOCAL
FRAIS
NATUREL
Elles sont à croquer...
Les micro-pousses sont ces petites feuilles qui apparaissent au premier stade de développement de la plante.
Elles sont récoltées à leur plus haut niveau nutritionnel, au stade de la germination.
Elles sont à croquer...
Les micro-pousses sont ces petites feuilles qui apparaissent au premier stade de développement de la plante.
Elles sont récoltées à leur plus haut niveau nutritionnel, au stade de la germination.
Une mine de bienfaits !
Très légères en calories, elles sont une excellente source de vitamines et minéraux.
Elles contiennent 4 à 40 fois plus de vitamines, minéraux et antioxydants que la plante cultivée à maturité.
Exemple d'utilisation
Partez à la rencontre des chefs du restaurant O’Sens, au sein de l’Emeria Thalasso & Spa de Dinard.
Ils nous partagent la manière dont ils utilisent nos micro-pousses pour sublimer leurs plats et éveiller les papilles de leurs clients
Nos engagements
Des graines biologiques
Des graines certifiées bio, produites le plus
localement possible
Un écosystème naturel
Une culture, sans fertilisant, ni chimie, sur un sol végétal composté et recyclé à la ferme
De la lumière naturelle
Une culture sous serre pour que nos plantes bénéficient de la lumière du soleil
Des emballages écologiques
Des barquettes en PLA fabriquées à partir d’amidon, 100% biodégradable
Ils parlent de nous !
Recettes
Salade de carottes, radis & micro-pousses
Club sandwich truite fumée & micro-pousses
Hamburger aux micro-pousses
Où nous trouver autour de Nantes ?
Retrouvez nos micro-pousses en vente en magasins et en AMAP :
Nos partenaires
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